魚を美味しく魅せる
水産エンターテインメント
売り場（舞台）に魚（主役）をどのように並べたら、一番美味しく見えるのか？
毎日品質と鮮度にこだわり、そこを追求し続けている会社です。
特に週末は、売り場が水族館であるかのような品揃えをし、お魚に興味を持ってもらうことで、
美味しく召し上がっていただく方法を提案しています。
魚を美味しく魅せるため、皆様の応募をお待ちしております。
北辰水産がこだわる4つのポイント
売り場
お店へ来ていただいたお客様に、まるで水族館に来たように楽しめる場所作りをしています。
美味しさだけではなく、魚本来の大きさや姿も楽しんでもらいたいと考えています！
商品
商品開発の際は「自分が食べたい」と思う商品作りができるかにこだわって作っています。
魚の切り身ひとつとっても、切り方から立体感を出す為の黄金比率の研究をして、より美味しそうだと思ってもらう為に日々努力しています。
売り方
売り場にある大きい魚を見て
「初めて見たね」や「食べてみたい」
など、お店に訪れた夫婦や親子の会話が生まれ
「実はこんな魚なんですよ」
お客様へ魚の事を紹介していくそんな商品ストーリーが見えるような売り方を目指しています。
仕入れ
鮮度が良いだけではなく、魚自体の彩や実際のトレーに置いた際に、最も美しく見えるかどうかの視点で仕入れを行っています。
