2026年4月27日

お客様各位

株式会社北辰水産代表
取締役社長 髙山信行

お詫び

　4月3日に北辰水産 茅ヶ崎ラスカ店において「イサキのお刺身」にとりきれない中骨が残っており、お客様が食してしまうという事象がありました。購入されたお客様には、多大なるご迷惑とご不快な思いをおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。
　鮮度と品質を強みとする当店におきまして、このような初歩的かつ危険を伴う不手際がございましたこと、誠に申し訳ございません。
　今回の件を受け、当店では直ちに調理担当者への技術指導を行い、骨抜きの工程および最終検品のフローを全面的に見直しいたします。スタッフ一同、プロとしての意識を改めて徹底し、再発防止に努めてまいる所存です。尚、茅ヶ崎保健所と情報を共有し、指導を承りました。
　今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、伏してお願い申し上げます。

記

販売店舗：北辰水産茅ヶ崎ラスカ店
対象商品：イサキの刺身
販売日時：2026年4月3日
消費期限：2026年4月3日
お問い合わせ先：北辰水産 茅ヶ崎ラスカ店 店長宛
電話番号0467-58-3050
営業時間 10時～20時

以上