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旬のおいしい”わかめ”を食べよう！　　　　　　　　　
　　　　　
◆わかめと小松菜･厚揚げのしらす和え◆

 

魚料理、レシピ,簡単レシピ、わかめと小松菜・厚揚げのしらす和え

”POINT”

◎しらすには骨や歯を作るｶﾙｼｳﾑ・鉄・ビタミンB2が多く含　まれる。

◎おもえのわかめは　肉厚で海のﾐﾈﾗﾙを　たっぷり含んだ　おいしさ！





★材料/3～4人分
・わかめ 　40～50g ・小松菜 1/2束 ・酒 大2
・厚揚げ 1枚 ・しょうゆ 小2弱
・しらす 　適量 ・塩･胡椒　 少々
・ｻﾗﾀﾞ油　 大2


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①わかめは水を入れたボウルに入れて塩抜きする。（目安：2～3分）わかめ、厚揚げは一口大小松菜は4～5cm長さにカットする。
②ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れ中火にかけ①の厚揚げを軽く炒め小松菜を茎から加え酒、醤油塩で調味する。
③②の粗熱が取れたら①のわかめ、しらすを加え、和える。食べる直前に醤油又はポン酢をかけて頂く。
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