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「品質と鮮度の良い魚を」 お届けする 日本一の魚屋
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フードコーディネーター理香先生の簡単レシピ>
旬のおいしい”タラバガニ”を食べよう!
◆蟹たっぷり贅沢ごはん◆
POINT
◎駅弁でも人気の蟹飯をお家でも召し上がれ!
◎酢の物やサラダ、 スープ、卵料理にも
★材料/5〜6人分
・たらば蟹
2〜3肩
・きのこ
1パック
・酒
70cc
(ボイル)
・あさつき
適宜
・薄口醤油
大2
・米
3合
・お好み野菜
・塩
小2
(出し昆布を入れ炊き込む)
・水 a注入後目盛分量
@きのこは石づきを落とし、3〜4cm長さにカットする。あさつきは小口切りにする。
A炊飯器に研いだ米を入れaの炊き込み液を加え、目盛りまで水をたしひと混ぜする。@のきのこを加え炊く
Bたらば蟹は殻から身を取り出し、適度にほぐす。Aの味付けご飯にほぐしたたらば蟹を混ぜ最後にあさつきを散らす。
(c)Copyright 株式会社 北辰
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