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旬のおいしい”活たこ”を食べよう!         
     
◆タコのオニオンハーブマリネ◆

 

タコ 料理レシピ タコのオニオンハーブマリネ
”POINT”

◎タコにはタウリンが 豊富! コレステロールを下げる働きも!

◎ボイルしたタコでも 同様お試し下さい。 お醤油を最後にひと まわししてもO.K.・EXオリーブオイル大3〜4





★材料/3〜4人分
・たこ 300g a・ニンニク 2片 ・EXオリーブオイル 大3〜4
・塩 適宜 a・タマネギ  1個
a・イタリアンパセリ 1/2パック
a・塩 小2程度 
a・ブラックペッパー 多目


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@活たこは塩もみして水洗いし、水分を良くふきとる。ニンニク・タマネギ・イタリアンパセリは粗みじんにカットする。

AフライパンにEXオリーブオイルを入れ@のニンニクを入れ弱火にかけ香りが出てきたらタマネギを加え透き通るまで炒め塩・ブラックペッパーで味付けし火を止めパセリを加える。

B@の活たこをスライスし、皿に並べる。Aのオニオンソテーを上からかけ、しばらくおく。食べる時に混ぜながら活たことハーブオニオンを一緒にいただく。
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(c)Copyright 株式会社 北辰

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