日本一の魚屋　魚の北辰　フードコーディネーター理香先生の簡単レシピ　◆生するめいかのライムソルト和え◆

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旬のおいしい”生するめいか”を食べよう！　　　　　　　　　
　　　　　
◆生するめいかのライムソルト和え◆

”POINT”

◎イカにはコレステ　ロールを下げる作用　のタウリンが豊富！

◎火の入れすぎは身を　堅くしてしまうので　注意！


①グリーンアスパラは色良く茹で、斜め薄切りにする。		②生するめいかは内臓処理し、皮を取り除く。エンペラ・銅・ゲソをそれぞれ食べやすい大きさに切る。		③②のするめいかと①のグリーンアスパラを合わせ、柑橘類の絞り汁と塩で味を整える。

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