｜ホーム｜サイトマップ｜
　「品質と鮮度の良い魚を」　お届けする　日本一の魚屋　
　　今が旬！＞　フードコーディネーター理香先生の簡単レシピ＞

旬のおいしい”秋刀魚”を食べよう！
 　　　　　　　★山形の郷土料理だっしをさんまと一緒に！

◆さんまの夏野菜だっし◆

 

さんま料理レシピ　さんまと夏野菜のだっし
POINT

◎さんまはEPA/DHAの他ﾋﾞﾀﾐﾝD/B12が豊富！

◎いつものさんまの塩焼きもだっしと合わせて夏バテ知らず！

”だっし”はさんまの刺身にも相性抜群！



★材料/2～3人分
・さんま 2～3尾 ・なす 1本 ・醤油 150cc
・きゅうり 1本 ・煮切り酒 大5

・大葉 5～6枚 ・煮切りみりん 大2
・みょうが 　1～2個
・ｼｮｳｶﾞｽﾗｲｽ 2～3枚


さんま料理レシピ　さんまと夏野菜のだっし さんま料理レシピ　さんまと夏野菜のだっし さんま料理レシピ　さんまと夏野菜のだっし

①さんまは軽く洗い水分をふき取り、塩をふる。10分程度置き一度表面の水分をふきとる。

＊野菜はお好みでｵｸﾗや　ネギなどを合わせても　おいしい！
②なす・きゅうり・大葉・ﾐｮｳｶﾞ･ｼｮｳｶﾞはそれぞれ出来るだけ細かく切る。
③①のさんまにふり塩をし予め予熱しておいたグリル又は焼き網で表６分裏４分で焼く。焼けたさんまに②のだっしをかけて頂く。
ビール　ワイン　お酒によく合う魚料理のレシピ

(c)Copyright　株式会社　北辰
｜店舗案内｜採用情報｜会社案内｜お料理レシピ｜今旬！情報｜魚の選び方｜ホーム｜サイトマップ｜