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旬のおいしい”秋鮭＆生すじこ”を食べよう！　
★鮭といくらで親子丼！Wでおいしい鮭レシピ★
　　　　　
◆はらこ飯◆

	”POINT” ◎東北:仙台の漁師料理をご自宅でも！ ◎いくらの醤油漬けはたれを使えばもっと簡単！お試しあれ！

★材料/5～6人分

・秋鮭	3～4切れ		米	3合
漬け込みダレA			水	適宜
＜酒大4＋みりん大2＋醤油大2＞		a	酒	大3
・ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ		a	塩	小2
＜いくらの醤油漬け/三つ葉＞		a	醤油	小1
＊いくらの醤油漬けレシピ参照

①バットに漬け込みダレAの材料全て入れ　軽く混ぜたところに秋鮭を並べて入れる。　漬け込み時間：15～20分

②米は研いでザルに上げる。

③②を炊飯器に移し入れ、①の秋鮭を米の　上に並べるようにしておく。（漬け込みダレは捨てる）

④炊飯器の水分量まで水を入れ、aの調味料　も加えひと混ぜして炊飯する。

⑤炊き上がったら秋鮭をほぐし茶碗に盛り　いくらの醤油漬け、三つ葉をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞする。

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