ホームサイトマップ
 「品質と鮮度の良い魚を」 お届けする 日本一の魚屋 
魚の北辰
  今が旬!> フードコーディネーター理香先生の簡単レシピ>
北辰水産
北辰水産店舗案内
北辰水産採用情報
北辰水産厚生施設 
北辰水産 社内イベント
北辰水産会社案内
北辰水産お料理レシピ
北辰水産魚の選び方
北辰水産今旬情報

福岡発:北辰特製明太子のお料理バリエ
               
◆明太子と長芋のピンチョス◆

 

簡単 料理 レシピ 辛し明太子 
Point

シーフードと相性抜群◎ボイルエビ・カニ  ◎ソテー、グリルした魚に! 
◎牡蠣フライ等など




材料/2〜3人分
・明太子         1腹 ・EXオリーブオイル   大1
・大葉          2枚 ・バター            大1
・長芋          10cm位 ・塩              少々
・レモン果汁     少量



簡単 料理 レシピ 辛し明太子  簡単 料理 レシピ 辛し明太子  簡単 料理 レシピ 辛し明太子 

@明太子は中央に一本包丁で切り込みを入れ包丁の背で両側にそぐようにして薄皮を取る。大葉はみじん切りにする長芋は皮を剥き2cm程度の角切りにする。

AExオリーブオイル、バターを入れて熱したフライパンに長芋を入れ色よく焼く。軽く塩をふって取り出す。

Bボウルに@の明太子、大葉を入れ少量のレモンを絞り入れ合わせる。Aの長芋にお好み量トッピングしピックをさして出来上がり!

明太子に良く合う お酒 ビール ワイン

(c)Copyright 株式会社 北辰

店舗案内採用情報会社案内お料理レシピ今旬!情報魚の選び方ホームサイトマップ