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　魚の北辰特製”明太子”を食べよう！　　　　　　　　　
　　　　　
　◆博多屋台の味：明太子卵焼き◆

 

”POINT”

・魚の北辰の定番商品として人気の高い　“漁師の里”明太子　
辛いだけではない旨味とつぶつぶ感が　たまらない一品！　

ご飯のお供は勿論おつまみ、お惣菜と　してもどうぞ！





★材料/３～４人分
・明太子 1腹 ・卵 2個 a ・だし汁 大2
・万能ネギ 3本 a ・砂糖 小3
a ・塩 小1/2
・サラダ油 適量

①明太子は卵焼き用のフライパンの横の長さに合うように切る。万能ネギは小口切りにする。
②ボウルに卵を割り入れaの調味料、①の万能ネギを加えて混ぜる。
③卵焼き用のフライパンに油をひき弱火でよく油を馴染ませ、②の卵液を流し入れる。①の明太子を芯にして数回巻き込み卵焼きを作る。焼き終わりを下にして荒熱を取り切る
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