日本一の魚屋　魚の北辰　フードコーディネーター理香先生の簡単レシピ　◆かつおキムチ◆

　「品質と鮮度の良い魚を」　お届けする　日本一の魚屋　

　　今が旬！＞　フードコーディネーター理香先生の簡単レシピ＞

旬のおいしい”鰹”を食べよう！　　　　　　　　　
　　　　　
◆ かつおキムチ ◆

”POINT"

◎かつをはタンパク質　の宝庫！

◎かつをの血合い肉は　ビタミンA・B1・B2・　B12・鉄の他、EPA・　DHAを多く含む。


①かつを・キムチは食べやすい大きさにカットする。る。ワケギはは5ｃｍ程度の斜めカットにする。		②フライパンを熱し、ごま油を入れ①のワケギを強火で炒める。塩・こしょうで味付けした後、aを加えひと煮たちさせる。ボウルに取り出し粗熱をとる。		③②のボウルに①のかつを、キムチを加え一緒に和える。　＊少し時間をおくと　　味が馴染む。

(c)Copyright　株式会社　北辰