魚の北辰　フードコーディネーター理香先生の簡単レシピ　牡蠣料理　カキのハーブオイルパン粉</ITLE> <style type="text/css" media="screen,print">  </style> <LINK href="../../../萩原/ホームページ/北辰水産/img/recipe.css" rel="stylesheet" type="text/css"> <style type="text/css">  </style>

　「品質と鮮度の良い魚を」　お届けする　日本一の魚屋　

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旬のおいしい”牡蠣”を食べよう！　　　　　　　　　
　　　　　
◆カキのハーブオイルパン粉◆

POINT

◎海のミルク栄養の宝庫！！

◎貧血や高血圧で悩んでいる方は積極的に摂取を！

◎火の通し過ぎはNG.


①カキは真水で洗い汚れを取除き水分をﾍﾟｰﾊﾟｰなどでふきとる。ﾊｰﾌﾞ類は細かく刻む。ニンニクはみじん切りにする。。		②ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、aを入れ弱火でじっくり香りがでるまで加熱しパン粉を加え馴染ませながら良く炒める。色付いてきたら取り出しておく。 >>		③②のﾌﾗｲﾊﾟﾝにバターを加え中～強火で①のカキを両面さっとｿﾃｰする。皿にカキを盛り付け、上から②のﾊｰﾌﾞｵｲﾙﾊﾟﾝｺをトッピングする。お好みでﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ >せる。上からつゆを注ぎ入れる。

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