魚の北辰　フードコーディネーター理香先生の簡単レシピ　お魚料理レシピいさきとネギのホイル包み焼き</ITLE> <style type="text/css" media="screen,print">  </style> <LINK href="../../../萩原/ホームページ/北辰水産/img/recipe.css" rel="stylesheet" type="text/css"> <style type="text/css">  </style>

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旬のおいしい”いさき”を食べよう！　　　　　　　　　
　　　　　
◆いさきとネギのホイル包み焼き◆

POINT

◎春先から初夏にかけてがとても美味

◎ホイル焼きにすることで旨みを閉じ込め　魚本来の味を食べ　つくせる一品！　他の野菜と組み合わ　せ季節感もﾌﾟﾗｽ！

★材料/3～4人分


①いさきは3枚卸しにする。千寿ﾈｷﾞは5cm長さにｶｯﾄし、縦に1/2にした後細切りにする。		③アルミホイルにいさきの切り身を置き、塩胡椒をする。その上に①の千寿ﾈｷﾞをたっぷりのせ、酒をふりかけ、バターをのせる。		③②をアルミホイルで包み込む。フライパンに少量の水を入れ沸騰したら、ホイル包みを入れ蓋をして6～8分蒸す。
				＊オーブンやトースターで7～10分でホイル焼きに

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