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旬のおいしい”銀鮭”を食べよう! 
       
     
◆銀鮭と新じゃがのバーベQグリル◆

 

魚料理、レシピ,簡単レシピ、銀鮭と新じゃがのバーベキューグリル

”POINT”

◎白身の魚に比べて脂肪の他、ビタミンA/D/B1/B2が多く含まれる。

◎アウトドアCookingとしてもぴったりの1品!





★材料/2〜3人分
・銀鮭     3〜4切れ ・新じゃが   2〜3個 ・ニンニク    1片
  下味用 ・長ネギ    10cm
 (塩・ブラックペッパー)
・塩/ブラックペッパー 適量 
・EXオリーブオイル   大2


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@銀鮭の切り身は1/2〜1/3にカットし塩・ブラックペッパーで下味を付ける.新じゃがは5mm厚さの半月にカット(皮はお好みで剥く)長ネギは小口切り,ニンニクはスライスする。

Aフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけ香りが出てきたら@の銀鮭を入れ両面に焼き目を付け、新じゃがを加える。

Bじっくり銀鮭から出る脂で材料にこんがりと火を通す。最後に長ネギを加え炒め合わせ塩・ブラックペッパーで味を整え仕上げる。
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(c)Copyright 株式会社 北辰

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