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旬のおいしい”銀鮭”を食べよう！　
　　　　　　　
　　　　　
◆銀鮭と新じゃがのバーベQグリル◆

 

魚料理、レシピ,簡単レシピ、銀鮭と新じゃがのバーベキューグリル

”POINT”

◎白身の魚に比べて脂肪の他、ビタミンA/D/B1/B2が多く含まれる。

◎アウトドアCookingとしてもぴったりの1品！





★材料/2～3人分
・銀鮭　　　　 3～4切れ ・新じゃが　　 2～3個 ・ニンニク　　　 1片
　　下味用 ・長ネギ　　　 10cm
　（塩・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ）
・塩/ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 適量　
・EXｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　 大2


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①銀鮭の切り身は1/2～1/3にカットし塩･ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで下味を付ける.新じゃがは5mm厚さの半月にカット(皮はお好みで剥く)長ネギは小口切り,ニンニクはスライスする。
②ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとニンニクを入れ弱火にかけ香りが出てきたら①の銀鮭を入れ両面に焼き目を付け、新じゃがを加える。
③じっくり銀鮭から出る脂で材料にこんがりと火を通す。最後に長ネギを加え炒め合わせ塩･ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで味を整え仕上げる。
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