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旬のおいしい”えび”を食べよう！
◆えびのグリーンバターグリル◆

 

旬のえびレシピ　　えびのグリーンバターグリル

Point

◎エビは良質タンパク質、低脂肪でコレステロールを下げる効果に期待も！

◎ﾊﾞﾀｰの風味豊かな一品！　

簡単でアウトドアﾒﾆｭｰ
　　　　　　にもってこい



★材料/3～4人分
・えび　　　 15～20尾 《グリーンバター》・・・2回分
・バター　　　 50g ・塩　　　　　　 小1
・EXｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　 大2～3 ・パセリ　　　 2茎 ・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　 適量
・ニンニク　　 1片


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①えびは殻を剥き、水でよく洗い水分をしっかりとる。パセリ・ニンニクはみじん切りにする。＊バターは室温で柔ら　かくしておく。
②室温で柔らかくなったバターに①のﾊﾟｾﾘ、ﾆﾝﾆｸ、塩､ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを加え、よく混ぜｸﾞﾘｰﾝﾊﾞﾀｰを作る。
③ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ中火にかけ①のえびを炒める。片面焼いて裏返し火が7分通り通ったところで②を半量加え風味よく炒めあげる。
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