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旬のおいしい鰤(ぶり)を食べよう!         
     
鰤(ぶり)のカルパッチョ

 

お魚お料理レシピ ぶり ◎ブリの刺身は 和洋中料理のアレンジ 自由自在!

◎たんぱく質・脂肪・ ミネラル・ビタミン あらゆる栄養素の 宝庫!





材料 2〜3人分
・ブリ 200〜300g ・EXオリーブオイル 大3
・大葉 10枚 ・醤油 大1
・ニンニク  1片 ・醤油   大2
・白ごま    適宜



お魚お料理レシピ ぶり お魚お料理レシピ ぶり お魚お料理レシピ ぶり

@ブリはお好みの厚さにスライスし皿に盛り付ける。大葉は千切りし水にさらす。ニンニクはスライスしておく。

A盛り付けたブリに大葉、白ごまをあしらう。

BフライパンにニンニクとEXオリーブオイルを入れ弱火でじっくり香りがでるまで加熱する。ニンニクが色づいてきたら火からおろし粗熱が取れたところで醤油を加えAにかける。

(c)Copyright 株式会社 北辰

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