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旬のおいしい鰤（ぶり）を食べよう！　　　　　　　　　
　　　　　
鰤（ぶり）とカブのあっさり炒め煮

 

料理レシピ　ブリ Point
◎ブリの旨みは野菜とも　相性O.K.
◎たんぱく質・脂肪・　ミネラル・ビタミン　あらゆる栄養素の　宝庫！





材料　２～３人分
・ブリ切り身 3～4切れ ・サラダ油 大2
・カブ 3～4個 a ・酒 大3
・ニンニク 1/2片 a ・醤油　　 小1～2
・ショウガスライス 1枚　 a ・塩 小1
(下味用：塩・こしょう各適量）



お料理レシピ　ブリ お料理レシピ　ぶり お料理レシピ　ブリ

①ブリはひと口大に切り塩・こしょうで下味を付けておく。カブは皮を剥き縦半分にカットした後3～4mmにスライスし、茎・葉は3～4cmにカットする。
②フライパンにサラダ油を熱しブリの表面を色よく焼き①のカブを加える。油が馴染んだら茎・葉も加えひと炒めする。
③②にａの調味料を加え蓋をして3分程中火で蒸す。

料理レシピ　お酒

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