POINT ◎あんこうは捨てるところの ない魚！ コラーゲンもたっぷりです。 ◎味噌は種類や量により色々 変化します。 お好みの味をお楽しみ下さい！

◆材料/３〜４人分
・あんこう　お好み量 　 お好み具材 ・長ネギ・水菜 ・しいたけ・にんじん ・突きこんにゃく ・豆腐　　など	＜味噌だしﾍﾞｰｽ＞ ・昆布だし　　　1L ・酒　　　　　　 大3 ・みりん　　　　大2 ・醤油　　　　　大1 ・味噌　　 　 　大3〜4

�@野菜類は食べやすい大きさにカットする。 豆腐は一口大の大きさにカットし水切りする。 �A昆布だしを沸騰させその他の調味量を加え再沸騰させて味噌だしベー スを作る。 �B具材を入れて煮込む。 �C最後のしめは雑炊に！ ＊別添のたれもご利用下さい。