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　旬のおいしい”穴子”を食べよう！　　　　　　　　　
　　　　　
　◆穴子の生ハムロール蒸し◆

 

”POINT”

◎穴子は他の魚に比べ　ﾋﾞﾀﾐﾝAが豊富！

◎天ぷらや白焼きなど　も絶品です！





★材料/３～４人分
・穴子　 2枚 ・生ハム 4枚 ・わさび醤油や
　下味用（塩・胡椒） ・アスパラ 2本 　梅肉ソース等で味わって下さい。

①穴子は2～3等分にするうすく塩・胡椒をふり下味を付ける。アスパラは2～3等分の長さにカットする。
②①の穴子に生ハム、アスパラをのせ、アスパラを芯にして巻き込む。巻き終わりをつま楊枝で止める。
③蒸し器を準備しお湯が沸騰したら、②を並べた蒸籠をセットし、7～8分蒸す。
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