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生の甘エビならではのおいしさを！　　　　　　　　　
　　　　　
◆甘えびのエスニックマリネ◆

 

お料理レシピ　甘エビ　マリネ


”POINT"

◎エビの赤色色素： 　アスタキサンチンは 　抗酸化作用あり


◎たんぱく質等よく含み疲労回復・美肌等の効果も！







★材料　４人分
・甘エビ 20尾程度 a ・ナンプラー 大5
・ミツバ a ・サラダ油又は
オリーブオイル
大1
a ・レモン果汁 小1～2



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①甘エビは頭と尾を残して殻を剥く。ミツバは5mm程度にカッカットする。
②バットにaの調味料を合わせてマリネ液を作る。①のミツバを加える。
③②のバットに①の甘エビをマリネ液に絡めながら並べる。30分～一晩おく。
＊甘えびの頭は取り除いて、
味噌汁や唐揚げにしても美味！

 
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